Com o objetivo de capacitar o povo de Santo Antonio e ensinar a aproveitar o máximo o sabor do alimento, o programa Cozinha Brasil está em Santo Antonio. Aproveitando todas as partes dos alimentos, inclusive o que normalmente é dispensado como caule, talos, cascas, folhas e sementes, os profissionais do SESI ensinam receitas saborosas e nutritivas, respeitando as diversidades regionais.
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